胡言亂語

這是真的嗎？

難怪最近老是很容易覺得餓，就算整天沒出門待在家裡三餐正常，
飢餓感還是很強烈，原來就是一直在用腦的緣故呀... ^^"

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【自由時報】動腦易餓 愈吃愈胖

編譯陳泓達╱特譯

一般認為，肥胖問題之所以愈來愈普遍，主因是現代人缺乏運動。不過，加拿大科學家的最新研究發現，已開發國家人口從事腦力活動的時間往往多於體力勞動，但由於用腦會產生多於體力勞動的飢餓感，結果就是愈吃愈多，愈來愈胖。

加國魁北克省拉瓦爾大學人體運動學教授崔伯雷指出，人們動腦時，如閱讀文件或以鍵盤將資料輸入電腦，大腦會消耗少量作為人體能量來源的葡萄糖。

崔伯雷近期內將提出一份正式研究報告，證明雖然動腦消耗的精力微乎其微，事後卻會備感飢餓，進而暴飲暴食，攝取超過人體所需的食量。

崔伯雷以十五名青年為樣本，觀察他們在從事智力活動和休息狀態時所消耗的能量多寡，結果發現，當他們在電腦前工作四十五分鐘後，消耗的能量雖僅三卡路里，但相較於休息四十五分鐘後的進食量，活動組攝取的熱量卻多出兩百二十卡路里。

崔伯雷表示，雖然三卡路里的消耗量微不足道，但多出來的兩百二十卡路里相當於三顆蘋果或三片麵包。「我認為，我們的工作方式很有問題，不只是缺少運動而已，人體的葡萄糖含量也因而愈來愈不穩定。」

崔伯雷指出，資訊時代改變人們的工作方式，而此與肥胖問題日益嚴重明顯相關。全球化和資訊時代來臨，帶動人類社會的重大變遷，但由於減少體力勞動的努力成果豐碩，反而促成反向發展。

稍早前，崔伯雷在溫哥華舉行的北美肥胖研究學會（ＮＡＡＳＯ）年度科學會議上說，有證據顯示，毒素和肥胖密切相關，有機氯劑（organochlorines）會降低肥胖人口有效使用能量的能力，進而損及減重效果，益增減肥的困難度。高濃度的有機氯劑「將減緩新陳代謝的速度，降低有助於代謝的賀爾蒙濃度」。

雖然多數西方國家數十年前便已禁止使用諸如殺蟲劑ＤＤＴ之類的有機氯劑，但其毒素早已由空氣和水源傳遍全球，人體內的毒素含量不容低估。 （取材自法新社）